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Chausson feuilleté de courgette et jambon

Jambon Courgette Public
Service: Entrée
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 317 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 200°C.
  • 2.   Émincer l'oignon.
  • 3.   Faire revenir à la poêle avec du beurre (un peu d'eau pour faire juste blanchir pas dorer).
  • 4.   Couper les courgettes finement en petits carrés.
  • 5.   Étaler la pâte feuilletée sur le papier sulfurisé la piquer à la fourchette (pour pas qu'elle gonfle).
  • 6.   Étaler du jambon tout au fond (en laissant les bords libres).
  • 7.   Faire un appareil : 2 oeufs, sel, un peu de crème fraîche, gruyère.
  • 8.   Y mélanger la préparation oignons courgettes.
  • 9.   Mettre le tout sur un coté de la pâte feuilletée.
  • 10.   Recouvrir le tout avec l'autre coté, replier bien les bords (faut pas que ça déborde)
  • 11.   Faire des petits trous au dessus (doucement).
  • 12.   Faire un petit motif au couteau (si on veut).
  • 13.   Dorer le tout avec le jaune d'oeuf et la goutte de lait et enfourner pendant environ 15 min (selon les fours).

Ingredients pour parts

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 beurre de cuisson
  • 3 tranche de jambon
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 fromage râpé
  • 1 pincée de muscade
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    317 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    17,88 g
    26 %
  • dont saturés
    10,84 g
    54 %
  • Glucides
    25,88 g
    10 %
  • dont sucres
    4,35 g
    5 %
  • Protéines
    11,56 g
    23 %
  • Fibres
    2,33 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence