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Pizza aux tomates séchées, artichauts, roquette et burrata

Découvrez comment réaliser une recette de pizza au pesto et à la burrata en suivant les étapes simples de notre préparation. Un plat végétarien riche en saveurs, qui plaira à toute la famille.

Pizza Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 486 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 250 °C.
  • 2.   Déroulez la pâte à pizza sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  • 3.   Étalez le pesto sur toute la pâte. Enfournez pendant 15 min.
  • 4.   À la sortie du four, disposez les artichauts et les tomates puis la burrata coupée en 4 morceaux au centre. Saupoudrez de flocons de piment et de copeaux de parmesan.
  • 5.   Versez un filet d’huile d’olive sur la burrata et décorez d’un peu de roquette et de pignons.

Ingredients pour parts

  • 1 pâte à pizza
  • 3 c. à soupe de pesto
  • 1 burrata
  • 190 g de artichaut grillé et mariné
  • 12 tomates séchées
  • 1 c. à soupe de copeau de parmesan
  • 1 poignée de roquette
  • 1 c. à soupe de pignon de pin
  • ½ c. à café de flocons de piment rouge
  • 1 c. à soupe de huile d'olive

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    486 kcal
    24 %
  • Matières grasses
    21,47 g
    31 %
  • dont saturés
    7,79 g
    39 %
  • Glucides
    52,77 g
    20 %
  • dont sucres
    18,44 g
    20 %
  • Protéines
    18,41 g
    37 %
  • Fibres
    8,96 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence