Une recette fraiche de tiramisu aux fraises facile, inratable, avec un sirop maison menthe basilic pour tremper les biscuits, un coulis de fraise, et une crème mascarpone inratable et légère. D’autres idées de desserts aux fraises : mousse nuage aux fraises, tarte aux fraises sans cuisson, Dacquoise aux fraises, ou encore tarte aux fraises classique. […]
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Tiramisu aux fraises : Recette de Tiramisu aux fraises facile
Instructions
- 1. Faites chauffer 50 g de sucre et 150 ml d'eau puis quand cela arrive à ébullition, enlevez du feu et ajoutez des feuilles de menthe et/ou de basilic, laisse refroidir cela va infuser
- 2. Nettoyez les fraises, mixez la moitié avec un peu de jus de citron pour obtenir un coulis
- 3. Découpez l'autre moitié des fraises en petits cubes ou lamelles
- 4. Fouettez le mascarpone, la crème et le zeste de citron jusqu'à obtenir une crème bien épaisse, réservez dans un bol
- 5. Fouettez les 3 oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux et léger, puis mélangez à la préparation crème mascarpone
- 6. Dressez vos tiramisu en alternant coulis et morceaux de fraises, biscuits trempés dans le sirop menthe basilic, puis crème. Vous pouvez répéter l'opération jusqu'en haut de votre contenant
Ingredients pour parts
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1 biscuit cuillère -
500 g de fraise -
250 g de mascarpone -
20 cl de crème liquide entière -
80 g de sucre -
3 oeufs -
1 citron vert bio -
1 botte de basilic frais -
50 g de sucre
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150 ml de eau
Notes
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Informations nutritionelles *
Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique651 kcal33 %
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Matières grasses43,26 g62 %
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dont saturés27,78 g139 %
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Glucides45,76 g18 %
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dont sucres44,23 g49 %
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Protéines9,47 g19 %
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Fibres5,09 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.