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Salade de pâtes au thon

Quand les beaux jours reviennent en même temps que pleuvent les invitations de pique nique, on a envie d'improviser une salade fraiche à la fois gourmande et légère plutôt que de cuisiner d'un plat en sauce trop plombant. Alors voilà une recette de salade estivale et équilibrée qui rencontrera toujours un franc succès, et que vous pouvez aussi bien consommer sur place qu'à emporter.

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Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 257 kcal / part

Instructions

  • 1.   Commencez par faire cuire les penne (ou une autre sorte de pâte) dans une casserole d'eau bouillante salée, suivant le temps indiqué sur le paquet. Rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les de façon à ce que les pâtes restent al dente, puis laissez-les refroidir dans la passoire.
  • 2.   Pendant ce temps préparez la vinaigrette (sans vinaigre) au fond du saladier en mélangeant l'huile d'olive, la moutarde, la mayonnaise, du sel et du poivre (vous pouvez au besoin et à l'envie ajouter une cuillère de jus de citron), puis lavez la tomate et tranchez la en quartiers, et prenez le soin d'égoutter les olives et le thon.
  • 3.   Il ne vous reste plus qu'à assembler votre salade estivale : mettez les pâtes dans le saladier, ajoutez les tomates, les olives et le thon. Mélangez bien pour que les ingrédients se nappent de vinaigrette, et rectifiez au besoin l'assaisonnement. Servez frais.

Ingredients pour parts

  • 1 pot de thon
  • 200 g de penne
  • 1 tomate
  • 40 g de olive noire dénoyautée
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de mayonnaise
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    257 kcal
    13 %
  • Matières grasses
    10,55 g
    15 %
  • dont saturés
    1,54 g
    8 %
  • Glucides
    33,75 g
    13 %
  • dont sucres
    1,86 g
    2 %
  • Protéines
    6,26 g
    13 %
  • Fibres
    2,49 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.