Name: Crème Glacée Protéinée aux pêches plates Ninja Creami
Prep time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g de pêche plate; 250 ml de lait écrémé protéiné (100g/L de protéines); 15 g de sucre glace; 1 gros(se) oeuf; 1 g de gomme de xanthane (facultatif); 1 pincée de sel

Crème Glacée Protéinée aux pêches plates Ninja Creami

Une crème glacée protéinée à la pêche plate réalisée au Ninja Creami, une alternative saine et délicieuse pour un encas rafraîchissant, idéale pour les gourmands soucieux de leur ligne et pour les amateurs de musculation ! 🍨

Végétarien Public

Service: Goûter

Préparation: 10 minutes

Repos: 1440 minutes

Énergie: 330 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Bien laver les pêches et couper les pêches plates en morceaux (avec la peau). Ajouter au bol du Ninja Creami.
2. Nettoyez soigneusement la coquille de l'oeuf avec du savon.
3. Si vous utilisez de la gomme de xanthane, incorporez le xanthane au lait. Pour ce faire, dans un bol à fond plat, ajoutez une partie du lait protéiné, la gomme xanthane et mixez le mélange à l'aide d'un mixeur plongeant.
4. Dans le bol de la Ninja Creami, mélangez le lait protéiné (ainsi que le lait au xanthane si utilisé), le sucre glace , l'œuf et une petite touche de sel à l'aide d'une cuillère.
5. Placer au congélateur 24 heures.
6. Sortir du congélateur, et laisser 15 minutes à température ambiante ou bien 30 secondes au micro-ondes.
7. Mixer au programme "Light Ice Cream".
8. Si la texture de la glace n'est pas assez crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de lait et lancez le programme "Respin" pour affiner la consistance.

Notes & Suggestions

La gomme de xanthane est optionnelle mais elle aide à obtenir une texture plus onctueuse. Attention à ne pas en mettre trop. Il vaut mieux en mettre moins que trop.