FRIJE

Name: Quiche lorraine maison
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de pâte brisée; 200 g de lardon; 30 g de beurre; 3 oeuf; 20 cl de crème fraîche; 20 cl de lait; 1 pincée de muscade (facultatif); sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Quiche lorraine maison

Quiche Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 0,81 €

Énergie: 598 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etaler la pâte dans un moule,
2. la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.
3. Faire rissoler les lardons à la poêle puis les éponger avec une feuille d'essuie-tout.
4. Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.
5. Ajouter les lardons.
6. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
7. Verser sur la pâte.
8. Cuire 45 à 50 min.
9. C'est prêt
10. Déguster