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Soupe aux brocolis

Soupe Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 0,29 €
Énergie: 99 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faites revenir l'oignon épluché et émincé dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.
  • 2.   Ajoutez le litre de bouillon puis les brocolis préalablement nettoyés et coupés en morceaux.
  • 3.   Laissez mijoter une vingtaine de minutes.
  • 4.   Mixez la soupe, salez, poivrez et servez avec des petits croutons.

Ingredients pour parts

  • 500 g de brocoli
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe de huile
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    99 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    4,58 g
    7 %
  • dont saturés
    0,81 g
    4 %
  • Glucides
    5,09 g
    2 %
  • dont sucres
    3,89 g
    4 %
  • Protéines
    6,75 g
    13 %
  • Fibres
    4,09 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.