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Soupe de carotte

Végétarien Soupe Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 0,24 €
Énergie: 142 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Epluchez les pommes de terre ainsi que les carottes.
  • 2.   Disposez les légumes dans une casserole et recouvrez-les d'eau.
  • 3.   Faites les cuire 30 minutes.
  • 4.   Mixez les légumes avec l'eau de cuisson. Si la soupe est trop épaisse ajoutez un peu d'eau.
  • 5.   Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez.
  • 6.   Saupoudrez de coriandre fraîche ciselée.

Ingredients pour parts

  • 500 g de carotte
  • 400 g de pomme de terre
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 pincée de coriandre fraîche
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    142 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    1,27 g
    2 %
  • dont saturés
    0,78 g
    4 %
  • Glucides
    25,79 g
    10 %
  • dont sucres
    8,37 g
    9 %
  • Protéines
    3,05 g
    6 %
  • Fibres
    5,18 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.