FRIJE

Name: Quiche lorraine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 oeuf; 250 g de crème fraîche; 150 g de lardon; 100 g de emmental rapé; 1 pincée de muscade moulue

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Quiche lorraine

Quiche Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,87 €

Énergie: 584 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C, th 6/7.
2. Placez la pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans une poêle, faites dorer les lardons.
4. Pendant ce temps, mélanger les oeufs entiers (jaunes et blancs) avec la crème fraîche et le gruyère rapé.
5. Ajoutez les lardons à la préparation, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.
6. Versez le tout dans le plat à tarte, sur la pâte, puis enfournez 30 minutes.