FRIJE

Name: Soupe aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de épinard surgelé; 1 oignon; 1 carotte; 4 pomme de terre; 1 cube de bouillon de volaille; 750 ml de eau; 1 pincée de origan séché; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel; 50 g de beurre; 2 c. à soupe de crème fraîche

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Soupe aux épinards

Soupe Public

Service: Entrée

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,41 €

Énergie: 328 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte-minute, y faire un suer l'oignon quelques minutes.
2. Ajouter la carotte en rondelles, les pommes de terre et les épinards.
3. Ajouter 750 ml d'eau, le bouillon cube émietté, l'origan et le sel.
4. Laisser cuire 15 mn à la cocotte-minute.
5. Passer le tout au mixer avec le beurre, la crème fraîche.
6. Assaisonnez de sel et poivre à votre convenance.