FRIJE

Instructions

• 1.   Pelez les pommes de terres.
• 2.   Faites les précuire en les déposant dans une casserole d’eau et en les faisant cuire pendant 15 à 20 minutes environ.
• 3.   Égouttez-les et laissez-les refroidir.
• 4.   Coupez les pommes de terre en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• 5.   Ajoutez les champignons émincés et l'ail haché, puis continuez la cuisson pendant quelques minutes.
• 6.   Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-le aux pommes de terre et champignons.
• 7.   Assaisonnez d’un peu de sel, de poivre et de persil haché avant de servir bien chaud.

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