FRIJE

Instructions

• 1.   Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients en poudre : les farines, la levure, la poudre de thé Matcha, la pincée de sel et le sucre de coco.
  Sur une planche, découpez vos carrés de chocolats en morceaux façon pépites de taille moyennes.
• 2.   Faites fondre le beurre au bain-marie.
• 3.   Dans un bol battez l’oeuf jusqu'à le faire mousser.
  Ajoutez-y le beurre fondu, le filet d'arôme de vanille et le sirop d’érable.
  Ajoutez le contenu de ce bol à votre mélange de farines jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  Ajoutez ensuite vos pépites de chocolat à la pâte.
• 4.   Dans une poêle, placez une noix d'huile de coco et faites revenir les graines de sésame.
  Une fois dorées, réservez-les le temps qu'elles tiédissent.
  Mélangez-les à la pâte.
• 5.   Ajoutez enfin le quinoa soufflé et remuez délicatement de façon à ne pas éclater les billes.
• 6.   Préchauffez votre four à 180° et disposez une feuille de cuisson sur votre plaque.
  Formez des boules de pâte (de la taille d’une cuillère à soupe) et placez les sur votre papier cuisson.
  Enfournez environ 8 minutes sur la position chaleur tournante de votre four.
  Y a plus qu'à déguster. C'est à peu près l'heure du goûter, non ?

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