FRIJE

<< recettes

Soupe à la Moutarde Hollandaise

Soupe de moutarde hollandaise (zaanse mosterdsoep)

Soupe Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 245 kcal / part

Instructions

  • 1.   Apportez de l'eau à ébullition.
    Ajouter la crème fraîche, la moutarde et le fromage.
    Remuer jusqu'à consistance lisse.
    Ajouter la fécule de maïs.
    Continuez à remuer.
    Lorsque la soupe s'épaissit, ajoutez du sel et du poivre au goût.
    Décorer d'oignon de printemps haché et pour plus de gourmandise ajoutez des lardons grillés

Ingredients pour parts

  • 1 litre de eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 130 ml de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 130 g de Kiri
  • 4 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 sel et poivre
  • 1 oignon frit
  • 200 g de allumettes de lardons

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    245 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    20,05 g
    29 %
  • dont saturés
    13,06 g
    65 %
  • Glucides
    10,39 g
    4 %
  • dont sucres
    1,68 g
    2 %
  • Protéines
    4,97 g
    10 %
  • Fibres
    0,42 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.