FRIJE

Name: La soupe de poireaux au citron et curry doux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 poireau; 2 oignon; 1 pomme de terre; 75 cl de eau; 1 cube de bouillon de légumes; 15 cl de lait; 1 c. à café de curry en poudre; 1 c. à soupe de jus de citron; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

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La soupe de poireaux au citron et curry doux

Végétarien Soupe Public

Service: Entrée

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,73 €

Énergie: 139 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites revenir 5 minutes à feu doux dans un peu de beurre 4 poireaux nettoyés et coupés en rondelles et deux oignons pelés et hachés. Ajoutez une pomme de terre pelée et coupée en cubes.
2. Mouillez avec 75 cl d'eau et un cube de bouillon. Laissez cuire 20 min.
3. Mixez avec 15 cl de lait et 1 cuillère à café de curry doux.
4. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron, salez, poivrez.
5. Bon appétit !