FRIJE

Name: Recette N°275 : Rougail Saucisse
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 saucisse fumée; 1 oignon; 70 g de gingembre frais; 2 gousse d'ail; 5 cl de huile; 400 g de pulpe de tomates; 20 cl de bouillon de poule; 150 g de riz; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Recette N°275 : Rougail Saucisse

Companion Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 1,17 €

Énergie: 547 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. 1 Épluchez l’oignon, le gingembre et les gousses d’ail. Coupez-les
grossièrement et mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir
ultrablade. Mixez en vitesse 11 pendant 20 s.
2. 2 Remplacez le couteau par le mélangeur et ajoutez l’huile. Lancez le
programme mijoté P1 à 130 °C pour 5 min.
3. 3 Coupez les saucisses en six. À la fin du programme, ajoutez les
saucisses, la pulpe de tomates, le bouillon de volaille, les piments, salez
et poivrez. Lancez le programme mijoté P2 à 95 °C pour 20 min.
4. 4 Coupez les saucisses en six. À la fin du programme, ajoutez les
saucisses, la pulpe de tomates, le bouillon de volaille, les piments, salez
et poivrez. Lancez le programme mijoté P2 à 95 °C pour 20 min.