FRIJE

Instructions

• 1.   1 La veille, coupez la viande en cubes, mettez-la dans un saladier et
  ajoutez le vin rouge. Couvrez et placez au frais une nuit.
• 2.   essorer la viande marinée en conservant le vin. Mettre la viande dans le bol avec fond plat sans accessoire. couvercle ouvert saisir la viande dans un peu d'huile.
• 3.   2 Réserver la viande dans un plat, épluchez l’oignon, mettez-le dans le robot muni du
  couteau hachoir ultrablade. Mixez en vitesse 12 pendant 15 s.
• 4.   3 Épluchez les carottes et coupez-les en dés. Épluchez l’ail. Remplacez le
  couteau par le mélangeur. Ajoutez les carottes, l’ail, les lardons et l’huile.
  Lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 8 min.
• 5.   4 Pendant ce temps, passez la viande dans la farine. Quand la cuisson
  est achevée, ajoutez le fond de veau, la viande avec le vin rouge et le
  bouquet garni. Lancez le programme mijoté P2 à 100 °C pendant 2 h.
• 6.   Ajouter les champignon coupé en 4 et le bouillon de boeuf
• 7.   5 Dégustez chaud avec des pommes vapeur ou des tagliatelles.

Notes & Suggestions

• Conseil Vous pouvez ajouter des olives noires et quelques
  tomates, ce plat ressemblera à une daube.

Informations nutritionelles *