Name: Crumble salé maison
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 courgette; 2 aubergine; 1 gousse d'ail; 60 g de farine de sarrasin; 60 g de farine de châtaigne; 3 c. à café de copeau de coco; 1 pincée de basilic frais; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Crumble salé maison

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec ce crumble Salé maison aux courgettes et aux aubergines. Imaginez des courgettes et des aubergines parfaitement grillées, mêlées à une gousse d'ail pour une touche de caractère. La combinaison de farine de sarrasin et de farine de riz de châtaigne crée un crumble rustique et sans gluten, tandis que l'huile de coco ajoute une note exotique et un croustillant irrésistible. Laissez-vous séduire par ce délice salé, parfait en accompagnement ou en plat principal.

Végétarien Végan Sans Gluten

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,47 €

Énergie: 82 kcal / part

Instructions

1. 1. Laver puis couper en dés les courgettes et les aubergines.
2. 2. Faire revenir de l'ail à la poêle avec un peu d'huile d'olive et ajouter les morceaux de courgettes et d'aubergines. Laisser cuire 5 à 10 minutes.
3. 3. Ajouter du sel et des épices.
4. 4. Préchauffer le four à 180°C.
5. 5. Dans un plat, mélanger les farines et l'huile de coco (ajouter si besoin) jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
6. 6. Mettre les courgettes et les aubergines dans un plat huilé qui va au four.
7. 7. Ajouter par dessus la pâte sableuse.
8. 8. Enfourner pendant 25-30 minutes.
9. 9. Bon appétit !