Name: Pain aux graines (sans farine ni gluten)
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 100 g de graine de tournesol; 160 g de graine de lin; 100 g de amande en poudre; 80 g de pois chiches secs; 60 g de graine de chia; 40 g de graine de courge; 50 g de psyllium; 1 c. à café de fleur de sel; 50 ml de huile de tournesol; 500 g de eau

Pain aux graines (sans farine ni gluten)

source : KAZIDOMO "Découvrez notre délicieuse recette de pain aux graines sans farine, une option savoureuse et nutritive pour les amateurs de pain soucieux de leur santé. Profitez d'une option sans gluten et riche en fibres, parfaite pour accompagner vos repas ou simplement pour une collation saine." https://www.kazidomi.com/fr/recipe/les-bases/pain-aux-graines-sans-farine

Végétarien Végan Sans Gluten Public

Service: P'tit-déj

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 90 minutes

Coût par part: 0,39 €

Énergie: 171 kcal / part

Instructions

1. 1. Dans un saladier, mélanger l’ensemble des ingrédients secs et ajouter l'eau en dernier
2. 2. Disposer la pâte dans un moule avec une feuille de papier cuisson et laisser reposer le tout pendant 1h.
3. 3. Allumer le four à 180° en mode chaleur tournante.
4. 4. Faire cuire le pain dans le moule pendant 30 minutes.
5. 5. Ensuite, retirer le pain du moule et le faire cuire pendant encore 1 heure.

Notes & Suggestions

Ingrédients

100g de graines de tournesol
160g de poudre de graines de lin
100g de poudre d’amande
80g de flocons de pois chiches (ou d'avoine = avec gluten)
60g de graines de chia
40g de graines de courge
50g de psyllium
1 c à c de fleur de sel
50ml d’huile de tournesol
1/2l d’eau