FRIJE

Name: Saumon vapeur, Choux fleur et Brocolis . Sauce citron
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 pavé de saumon (sans peau); 0.5 chou-fleur; 0.5 brocoli; 1 épice; 1 citron; 100 g de beurre; 20 cl de crème fraîche liquide; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

Saumon vapeur, Choux fleur et Brocolis . Sauce citron

Keto Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 4,16 €

Énergie: 1036 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. détailler chou-fleur et brocolis en branches
Cuire avec le poisson 1h au cuiseur vapeur
2. Pour sauce :
Pressez le jus de citron. Faites-le glacer dans une poêle jusqu’à ce que le jus s’évapore et qu’il reste dans la poêle des cristaux de citron.
Ajoutez dans la poêle la crème fraîche et faites brunir à feu doux.
Lorsque la crème commence à brunir, ajoutez le beurre coupé en morceaux à la préparation et mélangez. La sauce est prête lorsque le beurre a fondu. Salez et poivrez.