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Poulet et courgette au curcuma

Léger et légèrement relevé.

Poulet
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 0,58 €
Énergie: 87 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Lavez la courgette et taillez-la en fines lanières. Faites-les griller à la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, égouttez-les sur du papier absorbant.
    Taillez les blancs de poulet en petits cubes et faites-les dorer dans le reste d'huile d'olive. Ajoutez le miel et le curcuma, laissez caraméliser 3 à 4 minutes.
  • 2.   Laissez refroidir.
    Montez les brochettes en intercalant poulet et courgette.
    Au moment de servir, réchauffez 1 à 2 minutes au gril.

Ingredients pour parts

  • 500 g de poitrine de poulet
  • 2 courgettes
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    87 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    3,59 g
    5 %
  • dont saturés
    0,66 g
    3 %
  • Glucides
    0,85 g
    0 %
  • dont sucres
    0,71 g
    1 %
  • Protéines
    12,21 g
    24 %
  • Fibres
    0,48 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.