FRIJE

Name: Boulettes suédoises Ikea
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de viande de boeuf hachée; 250 g de porc haché; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 100 g de chapelure; 1 oeuf; 5 c. à soupe de lait; 40 g de beurre; 40 g de farine; 150 ml de bouillon de légumes; 150 ml de bouillon de boeuf; 150 ml de crème liquide; 2 c. à café de sauce soja; 1 c. à café de moutarde de Dijon; 1 c. à café de sauce Worcestershire; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

Boulettes suédoises Ikea

Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Repos: 60 minutes

Coût par part: 2,09 €

Énergie: 811 kcal / part

Instructions

1. Mélangez le bœuf et le porc avec les doigts, ajouter les oignons, l’ail, les miettes de pain, l’œuf, le lait et assaisonnez.
2. Formez de petites boulettes de la mixture avec vos doigts et laissez reposer dans un réfrigérateur pour au moins 2 heures.
3. Dans une poêle à frire à feu moyen, versez un peu d’huile et ensuite faire revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur dorée.
4. Quand vos boulettes seront bien grillées, placez-les dans un plat qui va au four et continuez la cuisson 30 minutes à 160 ou 180 degrés Celsius.
5. Pour la sauce, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et brassez pendant 2 minutes. Ajoutez les bouillons de légumes et de bœuf en continuant de brasser. Puis ajoutez la crème, la sauce soya, la sauce worcestershire et la moutarde de Dijon et montez le feu pour que la sauce s’épaississe.
6. Quand tout est prêt, servez vos boulettes avec vos patates favorites (pilées, frites ou bien en grelot).