Name: Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 filet de cabillaud; 1 courgette; 1 carotte; 1 poivron rouge; 1 oignon rouge; 1 citron vert; 2 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert

Cette recette associé des ingrédients légers, riches en nutriments et en fibres, pour détoxifier votre organisme tout en apportant une dose de saveurs fraîches et acidulées.

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Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 4,88 €

Énergie: 391 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et coupez la courgette, la carotte, le poivron rouge et l'oignon rouge en julienne ou en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
Disposez les filets de cabillaud au centre de deux grandes feuilles de papier sulfurisé.
Répartissez les légumes coupés autour des filets de cabillaud.
Arrosez la préparation de marinade.
Refermez les papillotes en les pliant et en les scellant hermétiquement.
Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que les légumes soient tendres.
Retirez les papillotes du four et servez directement dans les feuilles de papier sulfurisé.