FRIJE

Name: Mac and cheese au cheddar
Prep time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 375 g de macaroni; 200 g de cheddar râpé; 35 g de beurre; 20 g de farine; 600 g de lait; 25 g de chapelure; 1 pincée de noix de muscade; poivre (selon goût)

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Mac and cheese au cheddar

On teste notre recette de ce plat typique made in USA.

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Coût par part: 0,80 €

Énergie: 695 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites fondre dans une casserole 30 g de beurre, ajoutez 15 g de farine et remuez sans cesse sur feu doux. Versez peu à peu 6 dl de lait chaud, épaississez à la spatule et ajoutez 150 g de cheddar râpé, quelques pincées de noix muscade. Poivrez.
2. Mélangez à cette sauce 250 g de macaronis cuits al dente et mettez dans un plat à gratin, sur une épaisseur de 4 cm environ.
3. Parsemez de 50 g de cheddar mélangé à 25 g de chapelure et glissez au four préchauffé à 180 °C (th. 6). Laissez cuire 30 mn et servez chaud ou tiède avec une salade de saison.