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Pain turc

Le pain turc est le pain le plus simple que vous ferez car il ne nécessite aucun pétrissage, il suffit de mélanger les ingrédients puis de le façonner. Cette recette de pain est si légère et aérée. Voici comment le faire en un rien de temps !

Public
Service: Accompagnement
Préparation: 10 minutes
Repos: 60 minutes
Énergie: 543 kcal / part

Instructions

  • 1.   Fouettez la farine avec le sel et la levure. Ajouter l’eau tiède et le lait chaud et pétrir jusqu’à ce que les liquides soient absorbés.
  • 2.   Ajouter l’huile d’olive et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse (environ 10 minutes).
  • 3.   Façonner la pâte en boule, couvrir d’huile végétale et réserver dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
  • 4.   Lorsque la pâte a fini de lever, coupez-la en 6 et roulez chaque morceau en boule.
  • 5.   Étalez chaque pain plat et placez-le sur une poêle préchauffée à feu moyen-vif.
  • 6.   Cuire 5-6 minutes (2,5-3 minutes de chaque côté).
  • 7.   Lorsque vous retournez chaque pain plat, il doit former une poche au milieu.
  • 8.   Badigeonner chaque pain plat chaud d’huile, puis garnir de persil et de flocons de piment.

Ingredients pour parts

  • 500 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 150 ml de eau
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à soupe de levure sèche
  • 3 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 persil séché
  • 1 flocons de piment rouge

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    543 kcal
    27 %
  • Matières grasses
    12,08 g
    17 %
  • dont saturés
    2,16 g
    11 %
  • Glucides
    86,38 g
    33 %
  • dont sucres
    3,69 g
    4 %
  • Protéines
    18,32 g
    37 %
  • Fibres
    4,38 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.