FRIJE

Name: La salade piémontaise
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 c. à soupe de huile d'olive; 3 c. à soupe de vinaigre; 1 c. à café de moutarde; 2 c. à soupe de mayonnaise; 2 tomate; 2 oeuf; 4 pomme de terre; 1 tranche de jambon; 8 cornichon; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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La salade piémontaise

Public

Service: Entrée

Préparation: 45 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,68 €

Énergie: 416 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les éplucher.
2. Faire cuire dans le même temps les oeufs pour qu'ils deviennent durs soit 10 min. Les mettre dans l'eau froide pour qu'ils s'écalent plus facilement.
3. Couper les tomates, le jambon et les pommes de terre en dés. Les mettre dans un saladier et ajouter les oeufs durs ainsi que les cornichons coupés en rondelles.
4. Pour la sauce :
5. Faire une vinaigrette bien relevée et délayer avec au moins 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise. Arroser votre salade de cette sauce.
6. Mélanger et laisser au réfrigérateur pour que les pommes de terre s'imprègnent de sauce.