Name: Salade de poulet maïs, avocat et mimolette
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 filet de poulet; 300 g de maïs (boîte moyenne); 2 avocat; 200 g de yaourt grec; 200 g de mimolette; 4 tortilla; 1 jus de citron vert; 2 poignée de salade; 1 branche de basilic frais; 2 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Salade de poulet maïs, avocat et mimolette

Fraîche et joyeuse, cette salade de poulet maïs, avocat et mimolette prend facilement la clé des champs. Préparez les ingrédients à l'avance, soignez la composition en choisissant des mix qui voyagent et travaillez la sauce. L'aventure est au bout de la plage !

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Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 10 minutes

Énergie: 755 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Commencez cette recette de salade en découpant les filets de poulet en morceaux. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces à feu vif. Ils doivent être bien grillés mais rester tendres. Retirez-les et réservez-les.
2. Versez le maïs égoutté dans la poêle est faites-le revenir dans le jus du poulet pendant 3 min. Réservez-le.
3. Découpez les avocats en deux, retirez leur noyau et leur peau. Découpez-les en tranches fines tout en les arrosant avec la moitié du jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
4. Dans un bol, mélangez le yaourt avec le reste de jus de citron, salez et poivrez. Découpez la mimolette en cubes. Mélangez le tout avec le pourpier. Servez avec les feuilles de basilic et les tortillas découpées en 8.