FRIJE

Name: Chili au Poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de poulet; 400 g de haricot rouge en boîte; 200 g de pulpe de tomates; 2 gousse d'ail; 15 cl de bouillon de légumes; 1 oignon rouge; 1 avocat; 80 g de riz complet; 1 coriandre fraîche; 4 tranche de cheddar

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Chili au Poulet

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Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,66 €

Énergie: 459 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Couper le poivron en lanières après avoir enlever les pépins et la partie blanche - émincer l'oignon et ciseler l'ail. Suivant votre tolérance au goût épicé ajouter du piment doux émincé.
2. Faire rissolé quelques minutes avec un peu d'huile d'olive dans un fait tout - ajouter les épices - mélanger puis ajouter la pulpe de tomate, le concentré et le bouillon - laisser mijoter 10 minutes.
3. Couper le poulet en cubes et faire dorer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes puis verser dans la préparation à la tomate , ajouter les haricots rouges égouttés et rincés et continuer la cuisson 10/15 minutes en ajoutant un peu de coriandre ciselée en fin de cuisson.