FRIJE

Name: Tarte à la tomate, thon et moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 4 tomate; 2 c. à soupe de moutarde de Dijon; 2 c. à soupe de huile d'olive; 1 c. à café de herbe de Provence; 1 mozzarella; 100 g de emmental rapé; 1 thon à l'huile (en boîte, poids égoutté); sel (selon goût)

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Tarte à la tomate, thon et moutarde

Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 1,06 €

Énergie: 525 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 230°C.
2. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Enlever les pépins.
3. Sortir la pâte précuite du four. badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait l'affaire) ...en mettre suffisamment pour que le fond de pâte ne se voit plus.
4. Emietter du thon.Disposer les tranches de tomates. Faire plusieurs épaisseurs.
Mettre de la mozzarella puis de l'emmental râpé.
5. Saupoudrer d'herbes de Provence + 2 pincées de sel.
6. Mettre la cuillère à soupe d'huile d'olive.
7. Enfourner pour 20 min à 180 degres puis couvrir avec papier d'aluminium pour 20 min supplémentaires. Puis enlever le papier aluminium et laisser cuire encore 5 min puis encore 5 min avec la porte du four ouverte à 230 degrés.