FRIJE

<< recettes

Galettes de poireaux aux curry et riz basmati

Végétarien IG bas Veggie Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 358 kcal / part

Instructions

  • 1.   Coupez les poireaux en rondelles et cuisez les a la vapeur.
  • 2.   Cuisez le riz comme indiqué sur le paquet.
  • 3.   Fouettez les oeufs avec la farine de sarrasin, les épices ajoutez les poireaux et riz froid. Salez et poivrez.
  • 4.   Mettez l'huile d'olive dans une poêle, faites cuire le melange sous forme de galette comme un steack de burger, cuisez les des 2 côtés.
  • 5.   Mélangez le fromage avec la moutarde et salez et poivrez.
  • 6.   Servir les galettes chaudes avec la sauce froide et une salade

Ingredients pour parts

  • 300 g de poireau
  • 240 g de riz basmati
  • 4 oeufs
  • 40 g de farine de sarrasin
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 3 c. à café de cumin moulu
  • 1 huile d'olive
  • Sauce blanche :
  • 5 c. à soupe de fromage blanc de brebis
  • 1 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 salade verte
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    358 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    5,96 g
    9 %
  • dont saturés
    1,42 g
    7 %
  • Glucides
    59,31 g
    23 %
  • dont sucres
    3,46 g
    4 %
  • Protéines
    13,92 g
    28 %
  • Fibres
    4,68 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.