FRIJE

Name: Poulet au caramel et brocolis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 blanc de poulet; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 oignon; 4 c. à soupe de sucre; 1 c. à café de gingembre frais; 4 c. à café de sauce soja; 1 c. à café de miel; 1 brocoli

Inscription Connexion

<< recettes

Poulet au caramel et brocolis

Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 1,71 €

Énergie: 305 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Couper les blancs de poulet en lanières.
2. Peler et émincer l'oignon. Dans un wok faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir l’oignon. Ajouter le sucre et un peu d'eau, baisser le feu et laisser fondre jusqu’à ce cela se transforme du caramel. Ajouter le gingembre pelé et haché, puis le poulet. Verser la sauce soja et le sirop d’agave. Mélanger le tout et ajouter un fond d'eau. Faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit à point et la sauce ait réduit.
3. Dans une casserole d'eau bouillante salée faire précuire les brocolis. Les ajouter au wok et faire sauter les brocolis. Ils doivent rester croquants. Servir bien chaud.