FRIJE

Name: LASAGNES express au pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 pâte à lasagnes; 4 c. à café de pesto vert alla Genovese; 200 g de poivron; 200 g de courgette; 200 g de aubergine; 1 oignon; 350 g de viande de boeuf hachée; 1 c. à café de mélange d'épices italiennes; 400 g de pulpe de tomates; 250 g de ricotta; 60 g de bûche de chèvre

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LASAGNES express au pesto

Lasagnes

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 2,13 €

Énergie: 588 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Option légumes frais : Laver et couper en cubes puis faites les griller à la poêle.
3. La sauce : faites revenir l'oignon coupé puis les épices et laisser griller. Ajouter la viande, griller puis ajouter la pulpe de tomate. Laisser tres légèrement réduire.
4. Dans un plat à gratin, monter une 1ere couche :
- 2 feuilles de lasagne
- 1 cc du pesto
- 1/3 des légumes
- 1/3 de la viande/tomates

- 1/4 de la ricota
5. Recommencer 2 fois de plus.
6. Terminer avec une couche de lasagne, tartinée du reste de ricota puis d'une cc de pesto. Ajouter le chèvre en fine rondelles.
7. Enfourner pour 20 minutes.