FRIJE

Name: Filet mignon de porc au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 oignon; 480 g de filet mignon de porc; 8 c. à café de miel; 60 ml de vinaigre balsamique; 2 c. à soupe de sauce soja; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Filet mignon de porc au miel

Le filet mignon de porc au miel est un plat qui plaira aux amateurs de sucré-salé. En effet, le filet mignon caramélise grâce à la sauce au soja, au miel et au vinaigre. Alors laisser vous tenter par cette recette originale de filet mignon de porc aux saveurs asiatiques !

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Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 2,25 €

Énergie: 237 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Les faire dorer dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson.
2. Couper le filet mignon en petits cubes d'un centimètre. Les ajouter dans la cocotte et laisser revenir 3 minutes à feu moyen.
3. Retirer la feuille de cuisson. Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laisser caraméliser 5 minutes. Saler, poivrer. Verser les tomates concassées, couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Servir bien chaud.