FRIJE

Name: Poulet et pleurotes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de aiguilette de dinde; 4 branche de citronnelle; 250 g de pleurote; 3 gousse d'ail; 30 g de gingembre frais; 150 g de pois gourmand (mange-tout); sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Poulet et pleurotes

Poulet Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Énergie: 121 kcal / part

Instructions

1. Hachez le gingembre et l'ail. Découpez la citronnelle en biseaux et les pois gourmands en deux. Emincez le poulet. Nettoyez les légumes, coupez les pleurotes si elles sont grosses.
2. Versez 1,5L d'eau dans une cocotte. Y cuire l'ail, le gingembre et la citronnelle pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le poulet et les pleurotes cuire 3 minutes supplémentaires.
4. Ajoutez les pois gourmands et laissez cuire 1 minute. Assaisonnez.