FRIJE

Instructions

• 1.   Mettre tous les ingrédients SAUF L’eau (qui servira à lier la pâte ) dans la cuve du robot munie de la lame pétrir / concasser.
• 2.   Mélanger vitesse 6 jusqu’à amalgamer les ingrédients , 1 minute environ , puis rajouter 1 cuillère à soupe d’eau par la cheminée pour lier le tout , mélanger vitesse 8 jusqu’à ce que la pâte se lie bien : environ 30 secondes ,notez que l’ on n’obtient pas forcement une boule c’est normal (mais si la pâte ne se lie pas du tout , rajouter 1 cuillère à soupe d’eau , la quantité d’eau varie selon l’absorption de la farine).
• 3.   Débarrasser la pâte sur un plan de travail fariné , la travailler juste quelques secondes pour bien la ramasser en une boule LAISSER REPOSER la pâte au frigo ,recouverte d’un film étirable ou dans un bol recouvert d’une assiette(pour éviter l’utilisation de plastique)pour ne pas qu’elle croûte : Juste le temps de préparer les ingrédients de votre tarte salée 15 minutes suffisent.

Notes & Suggestions

• Une fois étalée , pensez à piquer à la fourchette votre pâte à tarte pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
  Pensez également à huiler votre moule à tarte ou à utiliser une feuille de papier cuisson pour pouvoir la démouler facilement.

Informations nutritionelles *