FRIJE

Name: Marbré vapeur (façon savane)au companion
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 oeuf; 150 g de farine; 50 g de lait; 1 sachet de sucre vanillé; 1 c. à café de extrait de vanille; 90 g de sucre; 90 g de beurre; 1 sachet de levure chimique

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Marbré vapeur (façon savane)au companion

Recette tirée du site https://www.moulinex.fr/recette/detail/PRO/Marbr%C3%A9%20vapeur%20(fa%C3%A7on%20savane)/257382

Végétarien Companion Public

Service: Dessert

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 55 minutes

Coût par part: 0,16 €

Énergie: 223 kcal / part

Instructions

1. Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige avec le batteur V7 3min, et réserver dans un saladier.
2. Dans le bol muni du batteur, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre V5 4 min.
3. Ajouter la farine, le lait, le beurre fondu, sachet de sucre vanillé et sachet de levure chimique V5 3 min.
4. Ajouter les blancs en neige à la préparation, mélanger délicatement puis séparer la préparation en deux.
5. Faire fondre le chocolat et ajouter à une des préparations et dans l’autre ajouter la cuillère à café de vanille liquide.
6. Repartir en alternance les deux préparations dans un moule à cake allant dans le panier vapeur externe, mettre 800ml d’eau dans la cuve,mettre le panier vapeur sur la cuve. Cuire 45-50 minutes à 100 degrés Steam P2 45 min.