Name: Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 250 g de mascarpone; 4 oeuf; 75 g de sucre glace; 40 g de farine; 100 g de chocolat; 50 g de beurre

Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Vous allez craqué pour la texture ultra fondante de ce gâteau au chocolat.

Végétarien Rapide & facile Public

Service: Dessert

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,42 €

Énergie: 387 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Étape 1 : Préparation du gâteau
2. Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le chocolat noir fondu. Étape 2 :
3. Ajouter les oeufs entiers, un à un et mélanger. Étape 3 :
4. Ajouter le sucre glace et mélanger. Étape 4 :
5. Ajouter la farine et mélanger. Étape 5 : Cuisson et repos
6. Verser la pâte dans un moule carré (ici 22cm). Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 25min. Laisser refroidir et entreposer au frigo afin que le gâteau se raffermisse. Étape 6 : Pour le glaçage
7. Faire fondre le chocolat et le beurre.
8. Sortir le gâteau du frigo, le démouler et verser le glaçage dessus.
9. Étaler soigneusement le glaçage sur tout le gâteau. Étape 7 :
10. Attendre un peu qu'il s'épaississe et passer une lame de couteau à pain pour faire de belles vagues. Entreposer au frigo jusqu'au moment de servir.