FRIJE

Instructions

• 1.   Faites cuire le couscous perlé dans un grand volume d'eau avec le bio bouillon en suivant les instructions du paquet.
• 2.   Laissez refroidir dans un saladier en mettant un peu d'huile d'olive pour éviter que les grains ne collent trop.
• 3.   Lorsque le couscous est bien froid ( idéalement le préparer la veille). Mélangez les grains pour qu'ils se décollent si besoin ajouter de l'huile d'olive.
• 4.   Coupez en petits dés le concombre et les tomates.
  Émincez l'oignon ou les, échalotes.
  Ajoutez le tout à votre couscous et mélangez. Assaisonnez avec le poivre, l'aromat et le sel. N'hésitez pas sur le poivre et l"aromat.
• 5.   Pressez les citrons et ajoutez leur jus a la préparation selon votre goût. Attention goûtez souvent car le citron est très acide. Je mets au moins le jus de 1,5 a deux citrons.
• 6.   Ajoutez les herbes fraiches ciselées selon votre goût. J'en mets bcp personnellement.
  Goûtez et rectifiez l'assaisonnement jusqu'à ce que cela vous convienne.
• 7.   Servez avec un bbq, poison grillé ou une pièce de bœuf.
  
  Bon appétit !

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