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Crème de courgettes
Instructions
- 1. Coupez la courgette en cubes. faites la cuire avec un fond d'eau 5 minutes au micro-ondes à 850 w. mélangez à mi-cuisson. égouttez la courgette dans une passoire.
- 2. Dans un blender, mettez la courgette, le parmesan, le yaourt, l'huile, les amandes en poudre, et du basilic. Mixez.
Notes & Suggestions
- Idéal pour accompagner des pâtes, une salade composée ou des tomates à la mozzarella
Ingredients pour parts
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1 gros(se) courgette -
1 gousse d'ail -
3 c. à soupe de parmesan râpé -
3 c. à soupe de yaourt grec de brebis -
1 c. à soupe de huile d'olive -
30 g de amande en poudre -
1 c. à café de basilic -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Notes
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