FRIJE

Instructions

• 1.   Trancher sur toute la longueur un camembert entier en 2 parties égales. Déposer la partie basse du camembert au centre d’une pâte feuilletée ronde.
• 2.   Éplucher et faire cuire une pomme de terre dans de l’eau bouillante salée.Trancher la pomme de terre cuite en fines rondelles.
• 3.   Émincer un oignon en petits dés. Faire frire les oignons et les lardons dans une poêle.
• 4.   Déposer une belle couche d’oignons et de lardons frits sur le bas du camembert.
• 5.   Placer quelques rondelles de pomme de terre par dessus.
• 6.   Refermer le camembert avec l’autre partie du fromage.
• 7.   A l’aide de la pointe d’un couteau, couper la pâte feuilletée en 8 (en partant du bord du camembert).
• 8.   A l’aide d’un mug retourné et du couteau, arrondir les bords de la pâte feuilletée pour former une « fleur ».
• 9.   Replier les 8 pétales de pâte feuilletée sur le camembert. Badigeonner de jaune d’œuf avec un pinceau.
• 10.   Parsemer le tout de graines de pavot. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.