FRIJE

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Tarte aux asperges

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 90 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 180 degrés. Déroulez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • 2.   Couper les asperges dans la longueur, en deux ou en quatre si elles sont grosses. Les ranger sur la pâte en laissant un bord de 2cm environ. Mélanger la moutarde, l'œuf et l'huile d'olive et badigeonner les asperges.
  • 3.   Replier les bords de la pâte vers l'intérieur et souder en appuyant avec une fourchette.
  • 4.   Saler, poivrer et enfourner 20 min. Servir chaud avec une salade assassinée.

Ingredients pour parts

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 750 g de asperge verte
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 oeuf
  • 1 salade verte
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    90 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    5,96 g
    9 %
  • dont saturés
    1,01 g
    5 %
  • Glucides
    3,61 g
    1 %
  • dont sucres
    2,46 g
    3 %
  • Protéines
    4,82 g
    10 %
  • Fibres
    3,5 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.