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Crumble pêche et orgeat | WW 5PB

Végétarien Weight Watchers WW Public
Service: P'tit-déj
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Énergie: 220 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 170 °C (th. 5/6). Concasser grossièrement les oléagineux, en les écrasant dans un mortier ou avec le plat de la lame d’un couteau.
  • 2.   Les verser dans un saladier et les réunir avec les flocons d’avoine. Ajouter les épices et la fleur de sel. Mélanger. Incorporer l’huile d’olive, le jus de pomme, le miel et mélanger avec une cuillère en bois.
  • 3.   Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé puis y étaler le granola. Enfourner 10 min, mélanger et laisser cuire 10 min de plus. Sortir du four et laisser refroidir complètement.
  • 4.   Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Éplucher et dénoyauter les pêches. Les couper en morceaux. Les déposer dans un plat à four (ou 4 petits plats individuels). Arroser de sirop d’orgeat.
  • 5.   Recouvrir du granola et enfourner pour 20 min. Sortir du four et laisser tiédir un peu avant de servir avec une quenelle de yaourt.

Ingredients pour parts

  • 6 pêches
  • 1 c. à soupe de sirop d'orgeat
  • 10 g de amande
  • 5 g de noisette
  • 5 g de noix de pécan
  • 5 g de pistache
  • 100 g de flocon d'avoine
  • ¼ c. à café de cannelle
  • ¼ c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de huile d'olive
  • 20 ml de jus de pomme
  • ½ c. à café de miel
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 pot de yaourt brassé

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    220 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    6,31 g
    9 %
  • dont saturés
    0,74 g
    4 %
  • Glucides
    32,82 g
    13 %
  • dont sucres
    16,57 g
    18 %
  • Protéines
    6,37 g
    13 %
  • Fibres
    6,34 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.