Name: Riz à l'espagnole au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de riz rond; 4 escalope de poulet; 1 chorizo; 200 g de crevette décortiquée; 200 g de tomate pelée en conserve; 100 g de petit pois; 1 poivron vert; 2 oignon; 1 cube de bouillon; 1 c. à café de cumin moulu; 1 c. à café de paprika; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Riz à l'espagnole au Cookeo

Une marmite espagnole à base de riz, poulet, chorizo et crevettes

Cookeo Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 12 minutes

Coût par part: 2,88 €

Énergie: 677 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Mettez les queues de crevettes surgelées dans une passoire et passez-les sous l'eau chaude quelques instants. Remuez et laissez égoutter pour faire dégeler.
2. Pelez les oignons puis émincez-les finement. Coupez le poulet en dés. Coupez le chorizo en rondelles.
3. Mettez un peu d'huile dans la cuve de votre Cookeo (ou de votre autocuiseur) et faites-y revenir les oignons ciselés sur le mode dorer. Ajoutez le poulet, les crevettes et le chorizo et laissez cuire 2 minutes en remuant.
4. Ajoutez alors le riz, les tomates pelées, les poivrons marinés égouttés, les petits pois surgelés, le cube de bouillon et 25 cl d'eau (ou 25 cl de bouillon de légumes).
5. Assaisonnez avec le paprika, le cumin, sel et poivre. Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
6. Juste à réchauffer au Cookeo ou à la casserole à feu doux. Vous pouvez au besoin ajouter du bouillon si cela vous semble trop sec.