FRIJE

Name: Taboulé
Prep time: 30 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 1 kg de semoule de blé moyenne; 2 concombre; 2 poivron jaune; 4 oignon nouveau; 10 tomate; 2 botte de menthe fraîche; 250 ml de huile d'olive; 250 ml de jus de citron; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Taboulé

Végétarien Végan Public

Service: Accompagnement

Préparation: 30 minutes

Coût par part: 0,48 €

Énergie: 304 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Mixer tous les légumes au robot (Garder le vert des oignons + un morceau de chaque légume, les couper fin pour garder du croquant)
2. tout mélanger avec la semoule dans un grand plat
Saler, poivrer.
3. Laisser reposer plusieurs heures (une nuit) le temps que la semoule se réhydrate