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Charlotte aux fraises et fromage blanc

Végétarien Fruit Public
Service: Dessert
Préparation: 15 minutes
Énergie: 343 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans un saladier mettre le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé, mélanger.
  • 2.   Mettre du kirsch dans une assiette creuse et couper avec un peu d'eau.
  • 3.   Prendre un moule à charlotte et le garnir de biscuits à la cuillère.
  • 4.   Tremper dans le kirsch (juste un aller retour) en commençant par le fond et ensuite tout le tour.
  • 5.   Verser une couche de fromage blanc dans le moule, puis une couche de fraises et une couche de biscuits passés dans le kirsch, recommencer une autre fois - terminer par les biscuits.
  • 6.   Mettre un poids dessus et laisser au réfrigérateur environ 6 h.
  • 7.   Au moment de servir, démouler et verser de la crème anglaise dessus.

Notes & Suggestions

  • https://www.marmiton.org/recettes/recette_charlotte-aux-fraises-et-fromage-blanc_28852.aspx

Ingredients pour parts

  • 500 g de fraise
  • 500 g de fromage blanc
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 24 biscuits cuillère
  • 6 c. à soupe de kirsch
  • 40 cl de crème anglaise

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    343 kcal
    17 %
  • Matières grasses
    4,23 g
    6 %
  • dont saturés
    2,16 g
    11 %
  • Glucides
    57,83 g
    22 %
  • dont sucres
    44,6 g
    50 %
  • Protéines
    10,41 g
    21 %
  • Fibres
    3,72 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence