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Mousse de fraises au mascarpone

Végétarien été Printemps Fruit Public
Service: Dessert
Préparation: 20 minutes
Coût par part: 0,75 €
Énergie: 268 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Laver et équeuter les fraises. Les réduire en coulis.
  • 2.   Battre le mascarpone avec les sucres. Ajouter le coulis.
  • 3.   Battre les blancs d'oeuf en neige. Ajouter délicatement à la préparation.
  • 4.   Verser dans 4 verrines et réfrigérer au moins 4 h pour que la mousse prenne.

Notes & Suggestions

  • https://www.marmiton.org/recettes/recette_mousse-de-fraises-au-mascarpone_212970.aspx

Ingredients pour parts

  • 250 g de fraise
  • 15 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de mascarpone
  • 2 blancs d'œufs

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    268 kcal
    13 %
  • Matières grasses
    19,53 g
    28 %
  • dont saturés
    12,85 g
    64 %
  • Glucides
    11,56 g
    4 %
  • dont sucres
    11,23 g
    12 %
  • Protéines
    4,21 g
    8 %
  • Fibres
    2,38 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence