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Salade épinards, chèvre et fraises

été Printemps Salade Public
Service: Entrée
Préparation: 10 minutes
Énergie: 218 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans un saladier, mettre les feuilles d'épinard (ou mâche).
  • 2.   Ajouter les fraises coupées en morceaux.
  • 3.   Ajouter le fromage de chèvre (doux, frais) en miettes. Ajouter les noix de pécan (ou noix, amandes) caramélisées, glacées de préférence.
  • 4.   Assaisonner (ou non) selon votre goût avec une vinaigrette framboise de préférence (ou à base de vinaigre balsamique).

Notes & Suggestions

  • https://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-epinards-chevre-et-fraises_30954.aspx

Ingredients pour parts

  • 12 fraises
  • 150 g de épinard frais
  • 80 g de fromage de chèvre frais
  • 50 g de noix de pécan
  • 6 c. à soupe de vinaigrette framboise
  • Sauce :
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe de eau
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable (facultatif)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    218 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    16,05 g
    23 %
  • dont saturés
    3,71 g
    19 %
  • Glucides
    9,35 g
    4 %
  • dont sucres
    7,5 g
    8 %
  • Protéines
    5,06 g
    10 %
  • Fibres
    3,22 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence