FRIJE

Name: La tourte aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de champignon; 100 g de emmental rapé; 4 c. à soupe de huile; 25 cl de crème fraîche; 2 pâte feuilletée; 1 jaune d'oeuf; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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La tourte aux champignons

Végétarien Automne Hiver Veggie Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,24 €

Énergie: 868 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver, peler et couper les champignons en morceaux.
2. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant une dizaine de minutes.
3. Hors du feu, ajouter le fromage, la crème, le sel et le poivre. Bien mélanger.
4. Sur une plaque ou dans un moule, étaler une pâte feuilletée, et verser la préparation au centre. Couvrir avec l'autre pâte feuilletée et fermer en roulant les bords correctement.
5. Battre le jaune d'oeuf et à l'aide d'un pinceau, l'étaler sur la tourte.
6. Enfourner dans un four préchauffé pendant 10 min à 180°, thermostat 6, puis laisser cuire environ 30 min.
7. Bon appétit!