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pizza burger végan

Pizza Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 578 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préparer votre pâte à pizza maison en avance pour qu’elle soit prête le soir venu (n’hésitez pas à en faire plus pour en congeler).

    Préchauffer le four à 450F. Préparer tous les ingrédients requis pour la recette et faire la sauce à Big Mac en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol.

    Dans une poêle antiadhésive, faire cuire environ 5 minutes le sans-viande hachée ou autre (voir note *) et défaire avec une spatule de bois. Vous pouvez ajouter une petite cuillère d’eau pour éviter que ça colle au lieu de l’huile, comme c’est déjà riche en gras.

    Sur une plaque, mettre les pâtes à pizza, les huiler légèrement avec l’huile d’olive. Garnir les pizzas de tous les ingrédients sauf la laitue, la sauce à Big Mac et les graines de sésame. Mettre au four pour environ 15 minutes si votre pâte est déjà cuite ou 20 à 30 minutes si votre pâte est maison selon l’épaisseur de celle-ci. Terminer par griller au besoin.

    Parsemer les pizzas de laitue, de sauce Big Mac et de graines de sésame.

Ingredients pour parts

  • 1 pâte à pizza
  • 200 g de faux haché de viande
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • ½ petit(e) oignon
  • 1 gros(se) tomate
  • 1 faux-mage cheddar
  • 1 poignée de graine de sésame
  • 1 feuille de laitue
  • Sauce bigmac végan :
  • ¼ tasse de mayonnaise végétale
  • 2 c. à soupe de relish
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • ½ c. à café de moutarde
  • ¼ c. à café de poudre d'ail
  • ¼ c. à café de poudre d'oignon
  • ¼ c. à café de paprika
  • sel (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    578 kcal
    29 %
  • Matières grasses
    24,34 g
    35 %
  • dont saturés
    3,23 g
    16 %
  • Glucides
    70,24 g
    27 %
  • dont sucres
    7,17 g
    8 %
  • Protéines
    15,55 g
    31 %
  • Fibres
    8,45 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.