FRIJE

Name: Gaufres au fromage et charcuterie
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g de pomme de terre; 3 oeuf; 80 g de jambon cru; 80 g de viande des Grisons (facultatif); 100 g de fromage de brebis; 100 g de fromage de chèvre (facultatif); sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

Gaufres au fromage et charcuterie

Une recette parfaite pour utiliser les restes d'une raclette. Utiliser des pommes de terre Bintje et viande des grisons ou jambon cru Variant fromage de brebis ou de chèvre

Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût par part: 4,18 €

Énergie: 802 kcal / part

Instructions

1. Laver les pommes de terre et les mettre dans une casserole remplie d'eau froide.
2. Faire cuire pendant une vingtaine de minutes environ, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
3. Egoutter les pommes de terre, les éplucher puis les écraser à l’aide d’un presse-purée. Assaisonner.
4. Ajouter les œufs un à un et mélanger.
5. Emietter grossièrement la charcuterie et l'ajouter.
6. Découper le fromage en cubes et l’ajouter.
7. Mélanger.
8. Mettre 2 cuillères à soupe de la préparation dans le gaufrier bien chaud.
9. Faire cuire 3 à 5 minutes.
10. Servir avec une salade.