FRIJE

Name: Gratin dauphinois
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 20 pomme de terre; 75 cl de lait; 75 cl de crème liquide; 50 g de beurre; 3 gousse d'ail; 3 c. à café de noix de muscade; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gratin dauphinois

Source d'inspiration : https://www.petitsplatsentreamis.com/gratin-dauphinois/

Végétarien Gratin Batch cooking Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 90 minutes

Coût par part: 0,73 €

Énergie: 765 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. éplucher et passer à la mandoline les pommes de terre.
2. frotter le plat à gratin avec de l'ail et l'enduire de beurre
3. Préchauffer le four à 200°
4. Mélanger le lait et la crème, saler, poivrer et saupoudrer un peu de muscade.
5. Répartir des tranches de pommes de terre en les superposant. Verser l'appareil.
Recommencer avec le reste.
6. Ajouter des noix de beurre par dessus.
7. Enfourner pendant 1h30, surveiller la cuisson.